梅州市残联举办2019年全市残疾人“客家菜”烹饪技术培训班

   6月5日，由梅州市残联主办、梅州农业学校承办的梅州市残疾人“客家菜”烹饪技术培训班在梅州农业学校举行开班仪式。参加开班仪式的有梅州市残联党组书记卢振中，梅州农业学校校长赵仁发、副校长曾志洪，烹饪大师陈钢文，梅州市残联就业中心负责人廖丹，以及参加此次培训的残疾学员和梅州农业学校部分师生。

开班仪式现场

梅州市残联党组书记卢振中和梅州农业学校校长赵仁发分别在开班仪式上作了讲话，阐明举办此次培训班是学习贯彻习近平总书记关于残疾人事业重要论述的具体体现，是助推梅州市实施“客家菜”工程的实际行动，是更好满足残疾人所盼所需的重要举措。卢振中书记还结合梅州市残联正在开展的“学听跟”专项活动，向学员们宣讲习近平总书记关于残疾人事业的重要论述，引导参加此次培训的学员要从讲政治的高度，听党话跟党走，同时希望能够珍惜学习机会，好好学习，提高技能，学有所成。

市残联党组书记卢振中讲话

梅州农校校长赵仁发讲话

参加此次培训的学员为来自梅州市各区县的残疾人士及亲属共20人。本次培训组织了已注册资深中国烹饪大师、国务院特殊津贴专家陈钢文老师为首席专家，由来自梅州各大餐饮名店、全国技术高手、广东省技术能手组成的名厨名师专家教学团队授课。本期培训为期30天，共讲授60多项梅州特色名菜、名点、名小吃，既有理论知识，又有实际操作，具有很强的针对性和实用性，确保学员准确学习、掌握客家菜肴烹制技艺，并能完成特色菜品制作，助力就业、创业。

开班仪式后，与会领导、嘉宾参观了梅州粤菜（客家菜）师傅工程展示馆。

参观梅州粤菜（客家菜）师傅工程展示馆